饮酒已成为文人墨客商务接待的一大嗜好,商务接待定制酒

06-19 07:50 管理员

           在唐代,饮酒已成为文人墨客的一大嗜好。可用现在的话来讲,他却有满满的正能量,从它的诗文中,甚少借酒浇愁的内容,如虞中的:“持杯遥劝天边月,愿月圆无缺”,多是对生活的赞美和祝福。然而,画上后一个叹号,却没有如释重负的,那种牵肠挂肚撕扯不断的情感,反而像陈年老酒一般,愈烈,愈浓。 

       五粮液酒采用高粱、糯米、玉米、小麦、大米五粮为原料,实际上是文化中泛称粮食作物为五谷的直接反映,古人说“天地顺而四时当,民有德而五谷昌。酱香型白酒的生产工艺就是大家熟悉的12987工艺,可以概括为:端午制曲,重阳下沙(沙指的是本地糯红高粱),一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,再经过3年以上长时间贮藏,再经过精心勾兑,方可出厂销售。从投料生产到出厂历经5年时间。贡氏定制酒 酱香型白酒生产工艺特点可以概括为:四高两长,一大一多。 四高:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长:生产周期长,历经一年;贮藏时间长,一般需要贮藏3年以上。一大:用曲量大,用曲量与粮食质量比达到 1﹕1;一多:多轮次发酵,即八轮次发酵。 酱香型白酒的四种工艺,

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     坤沙工艺:是的酱香工艺,产出来的也就是常说的的酱香白酒,其灵魂是“回沙”工艺。要求原料的破碎率小于20%,生产周期长达10个月,出酒率低,品质好。严格按照端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺酿造,然后储存3年以上的时间,勾兑调制后才算酿造完成。坤沙工艺酿造工艺复杂、需要的时间长,酿制出来的酒酒质好,茅台酒运用的也是坤沙工艺。

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      碎沙工艺:需要原料全部粉碎,所以生产周期短,出酒率高,品质一般。不需要严格的“回沙”工艺,取酒时只需取两三次就可以了,这样酿造出来的酒品质相对于坤沙酒就要差一些了。他与其他六名酒徒加上一名女史,号称“酒中八仙”。 嵇 康  酒会诗  乐哉苑中游,周览无穷已。西夏祭祀,大凡有四:一曰祀天,二曰祭祗,三曰享人鬼,四曰释奠先圣先师。 类似于“杏花村”的白描手法,比较常见的还有“黄叶村”、“绿杨村”、“菊花村”、“苇花村”、“夕阳村”等等。

 


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