被称为“酒仙”的李白,其酒量到底怎么样?现在的白酒他能喝多少?

06-24 07:50 管理员

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在我们的印象中,好像古代诗人都挺能喝酒的,饮酒作诗是标配,尤其是...下面这位...

没错的,就是李白!


李白到底爱酒到什么程度呢?在他现存一千多首诗词中,跟酒相关的就占了四分之一,而且喝酒的场景也是包罗万象...


“借酒消愁愁更愁”

(愁的时候喝)


“花间一壶酒,独酌无相亲“

(一个人寂寞的时候喝)

 

“ 五花马,千金裘,呼儿将出换美酒”

(酒喝光了,当衣服也得接着喝)

连他的好友兼粉丝——杜甫都称赞他说“天子呼来不上船,自称(李白)臣是酒中仙”,这么一看,李白爱酒的程度非常不一般啊!


并且,李白可不光是爱喝酒,他自己还说自己是“将进酒,杯莫停”,喝起酒来,那就没有停的时候(哟嚯,那真的是很棒棒哟)!


那么问题来了...空口无凭啊!

你觉得,李白的酒量

真的像自己说的那么厉害吗?

白酒量有多少?

身为李白的好朋(ji)友耿直boy—杜甫在《饮中八仙歌》写道:李白斗酒诗百篇,长安街上酒家眠。说的是李白喝一斗酒能做一百多篇诗,喝完了就睡在长安街的酒家里。

·李白醉卧图:来来来,喝完这杯还有三杯


根据杜甫的诗,我们姑且先认为,李白的酒量是一斗~那我们就一起来算一算:


古时1斗=1/8石(dan)

1石=128斤

所以得出1斗就是128斤 X 1/8 =16斤

我们知道1斤=500g

这样换算得来1斗=16x500g=8000g

8000g大概是多少酒呢?根据体积=质量÷酒精密度(大约0.8g/ml)的公式可以得出:

体积=8000g÷0.8g/ml=10000ml=10L

这样算下来,一斗就等于10L,10L是个啥概念?这么说吧,市面上的白酒大概一瓶500ml...emmm...

那究竟是哪里出问题了呢?

这个问题就出在“斗”上面。

我国酒文化由来已久,能被称作“斗”来盛酒的器物,是一个叫曲柄斗挹(yi)的酒器。

西周早期(11世纪-13世纪) 现存于西安博物馆

在《诗经·大雅·行苇》中曾记载:“酌以大斗,以祈黄耇(gou)”。大思想家朱熹也说过:“大斗,柄长三尺。”

三尺换算成现在来说,就是100厘米,也就是说这个斗挹的柄长有一米,大概的容积就相当于现在喝水的水杯,也就是200-300ml之间(2-3两)。

如此说来,李白所说的“斗”原来是这种盛酒的器具,而并不是“斗”这种计量单位!他也就是喝了2-3两酒而已。

虽说李白没有想象中的海量

但是2、3两的酒量其实也还算可以的

李白喝的酒多少度?

在古代,制酒的技术还不是很成熟,那时候的白酒度数跟现在的白酒相比,完全不是一个档次。

白酒里面的度数,其实指的是在20摄氏度左右,100ml溶液中酒精的含量,比如38度就是,100ml有38ml酒精+62ml水组成。

现在市面上的酒从几度到五十几度都有

那李白喝的酒有多少度呢?

这就不得不提一下酿酒工业的发展了~

回想一下,李白生活在盛世大唐,那个时候制酒技术还不是很发达,喝的是最简单的发酵酒,大概就是先将谷物(小麦、大米之类的)煮熟,其中的淀粉转化成糖分后,再加上酵母,放在一个密封的容器里发酵。

但是,酵母在超过10度的酒精中就会失去活性,停止发酵,所以发酵酒的度数普遍都不高,最高不会超过18度。

古代制作发酵酒工艺

而咱们现在喝的白酒,其实是元代之后才出现的蒸馏酒。它是在发酵酒的基础上,通过蒸馏得到高浓度酒精。

水的沸点是100摄氏度,酒精在78.3摄氏度会变成气体,将发酵酒的酒精加热,再经过冷却,多次反复,就变成了高酒精度酒。

现代蒸馏酒工业

那么,身在盛唐时期的李白

喝二两不到18度的发酵酒

就醉倒在长安街酒家里

看来,酒量真的很一般啊


再看看杜甫的《饮中八仙歌》,除了写到“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠”之外,还有“左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川”、“张旭三杯草圣传”、“焦遂五斗方卓然”,这些人,随便挑出来一个就比李白能喝。

看来,李白“酒中仙”这个称号,完全是因为他爱喝酒,不是因为他很能喝啊!仅仅喝二三两酒就醉倒过去,放在现在,估计很多人都能把他喝断片...

话说

你身边最能喝的人是谁?




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